大人の食育教室

内容・スケジュール

 

4月　季節ごとの玄米菜食メニューレッスン　その１　

春のお料理

（トマト風味若竹煮、はと麦のタブレ）

　
5月　発酵食品レッスン　その１　漬物　

各種味噌漬け醤油漬け、漬物ソース添えソイミート唐揚げなど

6月　発酵食品レッスン　その2　　甘酒

万能甘酒照り焼きだれ、甘酒ココナッツアイス オートミールやサツマイモなどの甘酒もあり

7月　季節ごとの玄米菜食メニューレッスン　その２　夏のお料理　

チリコンカンはご存知ですよね。お肉を使わないチリコンカンをチリサンカンといいます。ひき肉代わりに使う素材はオートミールです。

8月　発酵食品レッスン　その3　テンペ

テンペの照り焼き、中華おこわ、 大豆の他黒豆や玄米&大豆のテンペも

9月　季節ごとの玄米菜食メニューレッスン　その３　晩夏のお料理　

かぼちゃ食べつくし

＊臨時開催　ミラクルスイーツ麹甘酒

10月　発酵食品レッスン　その4　塩麹

11月　季節ごとの玄米菜食メニューレッスン　その４　秋のお料理　

12月　発酵食品レッスン　その5　ベジキムチ

キムチの豆腐チャンプルー、　

1月　季節ごとの玄米菜食メニューレッスン　その５　冬のお料理　

2月　発酵食品レッスン　その6　味噌　
味噌漬け、味噌炒め、焼き味噌

3月　発酵食品レッスン　その7　豆乳ヨーグルト　

塩ラッシー、ノンオイルポテトサラダ、レアチーズケーキ風 大豆製品のとり方についてのレクチャーもあり

 

 

講座予定日（10月以降については7月に発表します）

水曜昼コース（12：00～14：30）8/26、9/16、10/7、11/18、12/9

木曜夜コース（19：00～21：30）8/27、9/17、10/8、11/19、12/10
第二日曜昼コース（12：00～14：30）8/9、9/13、11/1、11/15、12/6
第四土曜昼コース（12：00～14：30）8/22、9/5、10/24、11/21、12/19
（祝日、連休、会場都合などにより移動した場合は赤字になっています）

☆どのコースを受講でも、都合がつかない場合は別の日程に振替可能です☆振替も難しい場合は個人レッスンも対応可。御相談ください