季節にあった食事で未病を治し

病気にならない体を作る

～大人の食育教室

東洋医学では自然と自分が調和できない時に病気になると考えています。つまり心身を健康に保つためには季節にあった食事をすることが必須です。

1年間かけて東洋医学の理論に基づいた食事作りができるようになりませんか。

なぜこの季節にこの食事なのか？東洋医学の理論をとりいれたレクチャーもあります。

また、心身の健康に役立つだけでなくアンチエイジングやダイエットなど美容にも効果が高い発酵食品。発酵食品を手作りというと難しそうですが、味噌、お漬物、甘酒など昔は当たり前に日常的に作られていたもののようです。一度作れるようになり、習慣になってしまえば案外簡単。毎日の食生活に無理なく取り入れていけるように発酵食品を使った食事・レシピも提供します。春は漬物、冬は味噌・・・季節ごとにいろいろな発酵食品を楽しんでいれば自然に腸内環境がよくなって、美肌や太りにくい体が手に入ります。

一度身につけてしまえば一生使って行ける知識と技術をレッスンしていきます。マクロビオティックや発酵食品に興味はあってもハードルを高く感じている方、独学でやってみたけど挫折した方、マクロビオティック学習のフォローアップなどにもどうぞ。

 

☆1年かけて学んでいくので無理なく自然に変わって行ける♪

☆定期的にレッスンがある年間受講ですから、うまく行かない時など講師に相談しやすい。（単発参加も可です）

☆調理実習は基本的にデモンストレーション形式（一部参加型もあり）

☆何月からでもスタート可。

☆他のコース日に振替受講可。翌年に持ち越しも可

 

 

受講内容

11.月　季節ごとの玄米菜食メニューレッスン　

秋のお料理　大根食べつくし

レッスンメニュー：◎ふろふき大根＆大根ステーキ ◎大根のともあえ◎大根葉飯 ◎大根ポタージュ ◎柿と大根のデザートなます

11/4（水）12：00～、11/5（木）19：00～、

11/15（日）12：00～、11/21（土）12：00～

　
12月　発酵食品レッスン　ベジキムチ　

動物性素材を使わずに作るキムチ

キムチを用いた食事付

12/6（日）12：00～、12/12（土）12：00～、

12/16（水）12：00～、12/17（木）19：00～

 

＊「大人の食育教室」年間スケジュール