マクロビオティックと

発酵食品でメンタル美人

～オートクチュール料理レッスン～

 

「オーガニック料理　年間コース」

1年かけて心も体も生まれ変わります♪　

 

「玄米菜食　基本コース」の初回～第三回

第4回～第10回　季節ごとの玄米菜食メニューレッスン＆発酵食品レッスン

＊季節や希望に応じて提案させていただき、相談を繰り返しながらカスタマイズします

＊発酵食品レッスンは漬物や豆乳ヨーグルト、塩麹などから選択していただきます

（例）

（季節のお料理）　

春のお料理～春は酸味を利かせて青いものをとりデトックスしましょう～

夏のお料理～暑くて台所に立つ気になれない日の食事（暑い日の玄米ごはん、火を通さない具のみそ汁・・・）

秋のお料理～大根一本使い切りレッスン＆保存法（干しベジ、漬物・・・）

冬のお料理～黒い素材で体をあたため、腎を大事にしましょう～

（発酵食品使いこなし）

塩麹使いこなし（作り方、使用法の黄金ルール、漬物～下味づけ、炒め物・・・）

甘酒の作り方、使用したスイーツ（甘酒豆乳アイス、甘酒クッキーなど）

手軽なローフード　漬物

（その他）

包丁苦手でもOK!フードプロセッサ使用の厚揚げバーグ

肉が恋しくなったら・・・ソイミートのから揚げ、打ち豆のドライカレー

 

第11回、第12回　ご希望に応じたフリーレッスン～体調やお好みに合わせた料理、おもてなし料理、スイーツ、発酵食品など

（例）

血糖値ケアの食事＆食事で気をつけるべきこと（小豆かぼちゃ、その他）

作り置きOK。忙しい毎日の食生活の味方・常備菜（昆布佃煮、梅ひじき、切干大根の煮物など）

 

☆「玄米菜食　基本コース」3回にプラス、9回受けていただくことで自分のライフスタイルにあったレシピや食べ方が身に付きます。最後の2回はフリーメニューなのでお好みに合わせて発酵食品レッスンやメニューのレッスン内容にできます。

☆レッスン期間中、メールで食生活に関するカウンセリング（悩みサポート）いたします

☆グループ受講も可（メールカウンセリングはなくなります）